新型コロナウィルスの影響に伴い、心身ともに疲弊しているみなさまへ。この度、ポジティブドリームパーソンズのシェフたちが、ご自身でも手軽に作れる「朝食メニュー」の簡単レシピをご紹介していきます。

みなさまの一日のはじまりを豊かにお過ごしいただけますように。

＜レシピ＞ミラノ風オープンサンドバジル風味
調理時間：13分

①卵・生クリームを綺麗に混ぜ合わせる。
②食パンを熱したフライパンで両面を焼き、焼き色を付けておく。
③別の熱したフライパンに油を入れ、①を流し入れ、スクランブルエッグを作るイメージで表面だけを混ぜながら焼いていく。
　※焼く際に、強火でかき混ぜすぎないように注意！仕上がりの表面に凹凸が出来るため。
④③の中に一口だいにカットした生ハム・バジル・ミックスチーズ、①のパンの順で重ね、周りの卵で全体を包んでいく。
⑤全体ひっくり返し形を整え軽く焼く。
⑥半分にカットし、皿にサラダと共に盛り付ける。

＜材料＞

・食パン　　　　　　1枚（6枚スライス）
・卵　　　　　　　　2個
・生クリーム　　　　30g
・生ハム　　　　　　1枚
・バジル　　　　　　2枚
・ミックスチーズ　　50g
・ケッチャップ　　　10g

・レタス　　　　 3枚
・ブロッコリー 2個
・カリフワ　　　 2個
・パプリカ（赤） 10ｇ
・パプリカ（黄） 10ｇ
・赤玉ねぎ 3ｇ
・バジル（飾り用）1枚

＜シェフからのメッセージ＞

自宅で簡単に作れる「イタリアン朝食」です。
フワァッとした食感で、中から溶けたチーズが流れ出し、
噛んだ後にほのかに爽やかなバジルの香りがする、食が進む1皿に仕上げました。

＜ザ マーカススクエア 福岡について＞

ザ マーカススクエア福岡は、アゴーラ山の上ホテル&スパ内の複合施設です。
レストラン「メインダイニング カバーナ」では、7月1日より山岳イタリアン×地元九州食材をお楽しみ頂けるレストランにリニューアルオープン致しました。
福岡市内を一望できる唯一無二のロケーションでお食事をお楽しみいただけます。