新型コロナウィルスの影響に伴い、心身ともに疲弊しているみなさまへ。
この度、ポジティブドリームパーソンズのシェフたちが、ご自身でも手軽に作れる「朝食メニュー」の簡単レシピをご紹介していきます。

みなさまの一日のはじまりを豊かにお過ごしいただけますように。

＜レシピ＞キャラメルフレンチトースト
①バケット（長さ約12ｃｍカット）を縦半分にカットします。
②牛乳を沸騰させ、温かいうちに砂糖・塩を溶かし、バケットを軽く押さえて返しながら両面に浸します。
③卵と砂糖をサラサラになるまで混ぜあわせ②を同様に浸します。
④フライパンにバターを弱火で熱し、バケットの内側から、焼き色がつくまで蓋をして3分ほど焼きひっくり返して同様に両面焼きます。
⑤バケットの中の内側を再び上にしてバターを入れ、バケットの表面に均等に砂糖をまぶして裏返し、キャラメル色になるまで焼きます。
⑥そのままでもおいしいですが、お好みでメープルシロップやはちみつをかけるのもお勧めです。熱いうちにお召し上がりください。

＜材料＞

・バケット 長さ約12ｃｍ
・牛乳150g
・砂糖 20g　
・塩 少々
・卵 1個
・砂糖 10g
・バター 10g
・キャラメル用
　砂糖 15g
　バター 10g　
・仕上げ
メープルシロップ、はちみつなどお好みで。

＜シェフからのメッセージ＞

卵液に長時間浸さなくても短い時間で中まで染み込むようなレシピです。
最後にパンの表面をキャラメリゼするので中身はしっとりしていて表面はざっくりとした触感が楽しめます。
日にちが経って水分の抜けてしまったバケット、その他、食パンなどにも応用できます！
是非、おうち時間で試してみてください。

＜グラナダスィート福岡について＞

グラナダスィート福岡では、中州川端駅から徒歩1分。「グラダナスィート オン ア ターブル」と「オン ラ カフェ」を営業しております。
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